Vigne - Vin - Suite -

 

Vin en France : de 600 av. J.-C. à la fin du XVe siècle

1. Viticulture en France dès l’Âge du Fer

Les premiers plantages domestiqués de vigne apparaissent vers 625‑500 av. J.-C. sur le site de Saint‑Maximin (Var) 

Cette période coïncide avec l’introduction de la viticulture par les colons grecs qui fondèrent Marseille au début du VIᵉ siècle av. J.-C. 

Les études paléo‑génomiques montrent que la propagation clonale (bouturage) était déjà maîtrisée très tôt, dès l’Âge du Fer (franceinfo.fr)

2. Pinot Noir au XVe siècle

Un pépin de raisin, retrouvé dans les latrines d’un hôpital médiéval à Valenciennes, a été daté du XVe siècle 

Son ADN révèle qu’il s’agit d’un Pinot Noir identique au cépage moderne 

Cette découverte confirme que le Pinot Noir que l’on boit aujourd’hui a été reproduit sans interruption depuis au moins 600 ans (francebleu.fr)

3. Lien entre les deux périodes

• 600 av. J.-C. : début de la viticulture en France et mise en place de la propagation clonale.
• XVe siècle : preuve génétique que le même clone de Pinot Noir était cultivé, et qu’il a traversé les siècles sans mutation.
  Ainsi, la tradition viticole française, qui a commencé il y a plus de 2 300 ans, a permis de préserver un cépage emblématique du XVe siècle jusqu’à nos jours.

En résumé, la France possède une histoire viticole qui remonte à l’Âge du Fer, et le Pinot Noir que l’on consomme aujourd’hui est génétiquement le même que celui cultivé au XVe siècle, attestant d’une continuité de plus de 600 ans grâce à la technique du bouturage. (Qwant)

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