Alcoolisme
Baisse
de consommation de bière
Hollande
Heineken
5
à 6000 emplois supprimés.
En février
2026, Heineken a annoncé la suppression de 5
000 à 6 000 emplois d'ici deux ans, soit 7 % de ses effectifs,
en réponse à une baisse de 2,4 % de ses volumes de bière en 2025,
notamment en Europe (-4,1 %) et en Amérique (-3,5 %), due à
une demande en berne et à une sensibilité accrue des
consommateurs aux prix. (Qwant).
Localisation
: Bien que les dirigeants n’aient pas précisé les sites exacts, le directeur
financier Harold van den Broek a laissé entendre que les suppressions
concerneraient surtout l’Europe, où l’entreprise a une part importante de son
activité (strategies.fr)
- Dolf van den Brink a annoncé son départ de
la direction en janvier, après presque six ans à la tête de l’entreprise,
et a exprimé des sentiments mitigés à ce sujet (strategies.fr)
- Il a souligné que sa priorité est de laisser Heineken
dans la position la plus forte possible pour les mois à
venir (strategies.fr)
-----------------------
Alcoolisme
Vin
La
Joconde de Leonard de Vinci verse un
verre à la jeune fille à la perle de Vermeer.
La
Jeune Fille à la perle (en néerlandais : Meisje met de parel) est une peinture
à l'huile sur toile réalisée par le peintre néerlandais Johannes Vermeer vers
1665.
La Joconde
est un tableau emblématique de Léonard de Vinci, célèbre pour
son smile énigmatique et sa technique du sfumato.
Elle est considérée comme l'une des représentations les plus célèbres
d'un visage féminin au monde. Le tableau est actuellement exposé au musée
du Louvre à Paris. (Qwant).
--------------------
Brasserie Primitive, Seattle
« M… aux nazis punks. »
German style pilsner.
Pilsner de style allemand.
Brasserie Primitive – Seattle.
Brasserie
Primitive est une micro‑brasserie située à Seattle, connue pour ses bières
artisanales de qualité. Elle propose une gamme variée de styles, allant des
lagers classiques aux ales plus audacieuses. (Qwant)
-----------------------
Salon Degré Zéro 2026 – Salon professionnel des
boissons No/Low
Dates et lieux
- Lyon : 19 octobre 2026 – édition
BtoB dédiée aux acteurs No/Low (instagram.com)
Positionnement et
objectifs
- Écosystème Sirha Food : le salon
est désormais intégré à Sirha, renforçant son rôle de plateforme de mise
en relation entre producteurs, distributeurs et professionnels du CHR
- Célébration de la nouvelle culture du
liquide : mise en avant de la complexité aromatique
et de la montée en gamme des boissons sans alcool
- Réponse aux tendances de consommation
: 1 consommateur sur 2 est un flexidrinker ; 68 % des
flexidrinkers motivés par la santé, 32 % par la curiosité gustative (monde-epicerie-fine.fr)
Thèmes majeurs abordés
|
Thème
|
Points
clés
|
Exemples
de catégories
|
|
Cocktails
No/Low
|
Professionnalisation
de l’offre, montée de 20 % en un an, 66 % des consommateurs les choisissent
|
Cocktails
sans alcool, spiritueux sans alcool
|
|
Boissons
gastronomiques
|
Substitution
→ expérience sensorielle, 16 % du marché, accords mets‑boissons
|
Vins
désalcoolisés, vins partiellement désalcoolisés (low), boissons fermentées
(kombucha, kéfir, cidre)
|
|
Produits
fonctionnels
|
Bénéfices
bien‑être, 12 % du marché
|
Boissons
fonctionnelles, spiritueux sans alcool
|
|
Bières
0.0 %
|
Leader
actuel, concurrence croissante d’autres catégories
|
Bières
0.0 %
|
|
Éducation
& innovation
|
Masterclasses,
conférences, conseils d’experts
|
Programmes
de formation pour le CHR, cavistes, épiceries fines
instagram.com
|
Impact économique et
marché
- Croissance du segment : le marché
des boissons sans alcool passe du statut de niche à une catégorie premium
- Adoption par les professionnels :
intégration des No/Low dans les cartes, accords mets‑boissons, et offres
haut de gamme (monde-epicerie-fine.fr)
Événements
complémentaires
- Wine Paris 2026 (10 février 2026,
Porte de Versailles) : mise en avant des vins sans alcool, discours sur la
montée en gamme et la santé (fr.euronews.com)
- Be No – Vinexpo Americas (29‑30 avril 2026)
: tremplin pour conquérir le marché nord‑américain, moteur d’innovation (vinexposium.com)
- -------------------------
Ramon
Casas
« Au Moulin de la Galette »
(ou Madeleine)
1892
Jeune
femme attablée dans un café avec un verre d'alcool dans une soucoupe
Glace
au mur avec le reflet du café.
Ramon Casas a
réalisé en 1892 un tableau à l’huile sur toile de 117 cm × 90 cm qui
représente une jeune femme assise à une table de café.
La scène montre la femme tenant un verre d’alcool posé dans une soucoupe et
un glace sur le mur, avec le reflet du
café visible dans la glace (fr.wikipedia.org)
· Sujet : une femme seule, fumant et buvant, qui transmet un message clair
sur la vie de bohème parisienne, rappelant l’influence de Manet
Modèle : Madeleine de Boisguillaume,
qui a également posé pour Toulouse‑Lautrec et Manet
(getdailyart.com)
·
Contexte artistique : l’œuvre s’inscrit dans la tradition de
Casas de représenter les cafés de Paris, thèmes populaires à la fin du
XIX siècle (capcatalogne.com)
·
Lieu de conservation : Musée de Montserrat, Catalogne, Espagne
« Au Moulin de la Galette » est un tableau
peint par Ramon Casas en 1892. Il mesure 117 cm de haut sur 90 cm de large. Il
est conservé au Musée de Montserrat.
(fr.wikipedia.org)
Ici,
une femme qui boit et qui fume, seule dans un café, envoie un message plutôt
clair. Casas rappelle ici Manet, à la fois dans la représentation et dans
l’interprétation. (getdailyart.com)
Fidèle
à la tradition, Ramon Casas interprète à son tour le thème d’une belle femme
assise à une table du Moulin de la Galette, dans le célèbre tableau « la
Madeleine » (1892). (capcatalogne.com)
-----------------------
Jef
Bourgeau
Fille
au chapeau jaune
Le
tableau représente Fleur Jaeggy, une écrivaine d'origine
suisse née en 1940.
L'œuvre
est associée à une série de portraits réalisés par Jef Bourgeau, un artiste
américain né en 1950.
Une
publication récente (août 2026) mentionne cette œuvre sur X (ex-Twitter),
confirmant son attribution à Jef Bourgeau (x.com)
---------------
95 personnes ont lu cet article.