Frédéric
Saldmann
« 30%
de calories en moins c'est 20% de vie en plus »
« Il
faut manger quand on a faim. Si on se met à table sans avoir faim,
on va trop manger. »
« Il
faut manger lentement. »
« Pour
activer le sens de la satiété, attendre 3 minutes au milieu d'un
repas. On n'aura plus envie de continuer. »
« Boire
deux verres d'eau avant de commencer de manger. » (bien
s'hydrater)
Pour
se débarrasser du sucre : « boire pendant tois semaines
son thé ou son café sans sucre ».
« Prendre
le dessert en début de repas . » (C'est un missile
anti-calories)
« Faire
du sport ne fait pas maigrir, mais c'est vital. »
« L'idée,
c'est de prendre 2 repas par jour, pas 3. [...] On sait faire face au
manque, pas à l'excès. »
https://www.franceculture.fr/emissions/le-sens-des-choses/comment-faudrait-il-manger-aujourdhui-pour-tirer-le-meilleur-de-son
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